Il Bourgogne Aligoté è ottenuto interamente dal vitigno Aligoté. I nostri appezzamenti di Borgogna Aligoté si trovano principalmente tra Buxy e Saint-Gengoux-le-National, ai piedi delle colline. Il sottosuolo è argilloso-calcareo. Il terreno è spesso ricoperto da ghiaione, che permette alle uve di raggiungere una buona maturazione.
Carattere del vino
Vino bianco fresco, il suo colore è generalmente oro pallido, con riflessi brillanti. Al naso si apre con note floreali e di frutta fresca. Al palato è tenero e aromatico. Ha spesso aromi di fiori bianchi e nocciole. È un vino gourmet di immediato piacere!
Abbinamenti enogastronomici
Vino da aperitivo, viene spesso abbinato alla crème de cassis per creare il famoso kir bourguignon. Semplice, si accompagnerà perfettamente ai salumi, alle frittate o al pesce in salsa. La sua vivacità e le note agrumate si sposano bene con lo iodio delle ostriche o dei frutti di mare ma anche con i formaggi caprini.
Bottiglia: 0.75l
Grado Alcolico: 12,5%
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