Produttori del Barbaresco - Barbaresco Riserva 'Rio Sordo' 2017

Varietà: 100% Nebbiolo

Vigneto: Rio Sordo

Superficie: 4,5 ettari

Esposizione: sud - ovest

Terreno: argilloso - calcareo con venature sabbiose

Vinificazione: fermentazione in acciaio a 30°c, 28 giorni di macerazione sulle bucce, malolattica completata

Affinamento: 36 mesi in botti di rovere, 6 mesi in bottiglia

Imbottigliamento: giugno 2012

Produzione: 16.666 bottiglie

Caratteri dell’annata: annata di grande struttura, frutto intenso e maturo, tannini importanti, ottima bevibilità

Caratteri del vigneto: vino elegante, medio corpo e frutto speziato con tannini setosi e persistenti

Longevità: 20 anni dalla vendemmia

Proprietari dei vigneti: Alutto, Marengo

Abbinamenti: primi piatti importanti, carni, selvaggina e formaggi

Grado alcolico: 14,5% vol.