Produttori del Barbaresco - Barbaresco Riserva 'Rabajà' 2017

Varietà: 100% Nebbiolo

Vigneto: Rabajà

Terreno: argilloso - calcareo con venature sabbiose

Vinificazione: fermentazione in acciaio a 30°c, 32 giorni di macerazione sulle bucce, malolattica completata

Affinamento: 36 mesi in botti di rovere, 9 mesi in bottiglia

Imbottigliamento: giugno 2019

Produzione: 16.104 bottiglie e 1.948 magnum

Caratteri dell’annata: annata di corpo pieno, frutto intenso e maturo, finale persistente, ottima bevibilità

Caratteri del vigneto: vino di grande complessità ed eleganza, profumi intensi, frutto fragrante, corpo avvolgente

Longevità: 20 anni dalla vendemmia

Abbinamenti: paste e risotti, carni bianche e rosse, selvaggina

Grado alcolico: 14,5% vol.