Produttori del Barbaresco - Barbaresco Riserva 'Muncagota' 2017

Varietà: 100% Nebbiolo

Vigneto: Muncagota

Terreno: argilloso - calcareo

Vinificazione: fermentazione in acciaio a 30°c, 32 giorni di macerazione sulle bucce, malolattica completata

Affinamento: 36 mesi in botti di rovere, 9 mesi in bottiglia

Caratteri dell’annata: naso di amarena e spezie, molto interessante sebbene lo sviluppo gustativo sia limitato da un tannino astringente; finisce su note di mela rossa.

Caratteri del vigneto: vino complesso, profumi intensi e floreali, di grande eleganza e buon finale tannico

Longevità: 20 anni dalla vendemmia

Abbinamenti: paste e risotti, carni bianche e rosse, selvaggina

Grado alcolico: 14,5% vol.