Produttori del Barbaresco - Barbaresco 'Montefico' 2017

Varietà: 100% Nebbiolo

Vigneto: Montefico

Terreno: argilloso - calcareo

Vinificazione: fermentazione in acciaio a 30°c, 32 giorni di macerazione sulle bucce, malolattica completata

Affinamento: 36 mesi in botti di rovere, 9 mesi in bottiglia

Imbottigliamento: giugno 2019

Produzione: 16.666 bottiglie

Caratteri dell’annata: annata di corpo pieno, frutto intenso e maturo, finale persistente, ottima bevibilità

Caratteri del vigneto: vino di corpo pieno, strutturato, frutto speziato, finale austero e molto persistente

Longevità: 20 anni dalla vendemmia

Abbinamenti: paste e risotti, carni bianche e rosse, selvaggina

Grado alcolico: 14,5% vol.