Produttori del Barbaresco - Barbaresco Docg 2020

BARBARESCO D.O.C.G.

Vitigno: 100% Nebbiolo

Vigneto: Vari nella zona d’origine del Barbaresco

Terreno: Argilloso-calcareo con venature sabbiose Annata: Annata di corpo pieno, frutta rossa matura, tannini potenti, grande struttura.

Vinificazione: fermentazione in acciaio a 28°, 30 giorni sulle bucce, rimontaggi 2 volte al giorno, malolattica svolta Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere da 50 hl

Abbinamenti: paste all’uovo, piatti di carne e formaggi a media stagionatura.

Grado alcolico: 14,5% vol.