Podere Rocche dei Manzoni - Barbera 'Sorito Mosconi' 2022

Barbera d’Alba D.O.C Superiore

Vitigno: 100% Barbera d’Alba

La Barbera d’Alba Sorito Mosconi è un vino che esce dalle classiche Barbera: è una vite molto vecchia (rasenta gli 80 anni) quindi ha dei ceppi molto grandi e grappoli molto piccoli con una grande concentrazione e complessità.

È un vino che si può bere dopo 30 anni di invecchiamento.

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata, per circa 10/12 giorni a contatto con la buccia

Affinamento: primo affinamento in barriques e ulteriore affinamento in cemento

Grado alcolico: 14,5% vol.