Podere Rocche Dei Manzoni Barolo DOCG Vigna Madonna Assunta 2010

Il Barolo Vigna Madonna assunta la Villa è l’ultimo nato in casa Rocche dei Manzoni. La prima annata è stata la 1999 e arriva da Castelletto di Monforte d’Alba, una piccola frazione al limite con il comune di Serralunga d’Alba. Questo significa avere un Barolo austero e la scelta è stata proprio quella di vinificarlo e di venderlo dopo 10 anni per poterlo portare sul mercato al meglio della propria forma.

CARATTERISTICHE

Zona di provenienza: Castelletto, Vigna Madonna Assunta La Villa, Monforte d’Alba (CN)
Cru: Castelletto
Tipo di agricoltura: sostenibile volta a ridurre le sostanze anticrittogamiche
Tipo di impianto: Guyot 4000 ceppi per Ha
Vinificazione: prima fermentazione ed estrazione antocianica a contatto con le bucce per circa 21 giorni
Affinamento: invecchiamento in legno e primo affinamento in cemento. Dopo l’imbottigliamento ulteriore affinamento in vetro
Durata prevista: oltre 30 anni

Bottiglia: 0,75

Grado Alcolico: 14%