Cantina storica del Barolo che affonda le sue radici all’inizio dell’ottocento ed ottiene importanti riconoscimenti già nel concorso agrario indetto nel 1843 da Re Carlo Alberto. Dal 1870 la cantina appartiene alla famiglia Alessandria.
Vitigno:100% Barbera
La varietà piemontese più coltivata. Dal terroir di Verduno i Fratelli Alessandria ne ricavano un vino equilibrato ed armonico, dai caratteristici sentori fruttati e vinosi.
Fermentazione e macerazione: in vasche di acciaio a temperatura controllata 26-28°C per 6-8 giorni.
Maturazione ed affinamento: 5-7 mesi in vasche di acciaio e/o cemento e almeno 1-2 mesi di bottiglia.
Longevità: 3-4 anni
Prima annata di produzione: 1968
Grado alcolico: 13,5% vol.
RISTORANTE ENOTECA SAN MARCO
Via San Giovanni - 18
25060 - Polaveno (BS)
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