Domaine Roux Père & Fils - Saint Aubin 1°er Cru 'Les Cortons' 2017

Caratteristiche: dal carattere di grande nobiltà ed eleganza questo Saint-Aubin sembra ricamato dai raggi solari.

Vitigno: 100% Chardonnay

Colore: sfumature dorate

Profumo: Nella sua giovinezza combina aromi di fiori bianchi, mandorla fresca, fiore d’arancio. Con l’età, evoca ricchezza: cera d’api e miele, pasta di mandorle, cannella.

Sapore: Un vino fermo e carezzevole, un po’ irruento in gioventù, per poi divenire più rotondo e di grande finezza per dare grande piacevolezza in bocca.

Abbinamenti: un vino con questa personalità, si abbina molto bene a preparazioni ben strutturate a base di pesce e crostacei, ma anche con un rollé di faraona ripieno.

Grado alcolico: 13% vol.

Annata: 2017