Domaine Roux Père & Fils - Bourgogne 'Les Murelles' 2018

L’esperienza della famiglia Roux di Saint Aubin, tramandata di padre in figlio (siamo alla 5° generazione),la si ritrova nella tenuta familiare di 70 ettari, che si sviluppa attraverso la Côte de Beaune, Côte de Nuit e Côte Chalonnaise.

Lavorano nel rispetto del suolo e della natura per evidenziare la purezza dei frutti e rivelare il carattere unico dei singoli vigneti per realizzare una gamma di vini provenienti delle molte appellations della Borgogna: 13 Villages, 123 singoli vigneti che includono sia Premier Cru che Grand Cru, su dei terreni la cui composizione varia dal calcareo marino al calcareo marnoso, al calcareo argilloso, ciottoloso, sabbioso e roccioso.

Vitigno: 100% Chardonnay

Colore: giallo paglierino intenso

Profumo: note di frutta matura, nocciola, limone e miele

Sapore: corpo ampio e liscio, vino armonioso ed equilibrato con un finale asciutto.

Abbinamenti: perfetto come aperitivo; è da provare con risotto alla zucca, con una fesa di maialino arrosto o un pollo arrosto con limone.

Grado alcolico: 13% vol.

Annata: 2018