Champagne Charles Heidsieck Brut Vintage 2012

Charles Heidsieck fondò l'omonima Maison de Champagne nel lontano 1851 e ancora oggi rimangono inalterati i presupposti di fondo che la caratterizzarono: coraggio, ricerca della massima qualità e capacità comunicativa. Gli Champagne Charles Heidsieck hanno uno stile fortemente riconoscibile, al di fuori di qualsivoglia schema modaiolo, con una cura e dedizione ineguagliabili su ogni minimo dettaglio. Etichette di grande eleganza contraddistinte da un'ampiezza aromatica unica.

Il Brut vintage 2012 Charles Heidsieck nasce da un assemblaggio diPinot nero e Chardonnay, da uve provenienti solo da 10 dei 320 Cur dello Champagne. Alla vista risalta il colore oro, intenso e brillante con un perlage dinamico ed elegante. Al naso evidenti note tostate, affumicate con un tocco di liquirizia e toni terrosi. Poi note fruttate di albicocche, prugnolo, mela cotogna mirtillo e mandorle fresche. La concentrazione aromatica del vino è ciò che ha reso eccezionale l'annata 2012. Al palato il Brut Vintage Charles Heidsieck è minerale e teso con un eccellente freschezza, con tocchi di mela cotogna, vaniglia e seguite da un finale croccante. La 2012 è un annata capace di evolversi nel tempo all'insegna della complessità.

Zona di produzione: Francia

Annata: 2012

Alcool: 12%

Capacità: 75 cl.

Azienda: Charles Heidsieck

Vitigno: Pinot Noir, Chardonnay.

Abbinamenti consigliati: Ideale con salumi di pregio, salmone affumicato.