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Azienda Agricola Le Marchesine Franciacorta Secolo novo ' 2015

Name: Azienda Agricola Le Marchesine Franciacorta Secolo novo ' 2015
Brand: Le Marchesine
SKU: 973
Price: 48.5 EUR
Availability: InStock

Negozio / BOLLICINE ITALIANI / LOMBARDIA

48,50€

Prezzo incl. IVA 22% (22%) 8,75€

In magazzino: 5 disponibili

Dettagli del prodotto

Marca: Le Marchesine

FRANCIACORTA BRUT

Secolo Novo

BOTTIGLIE 0,75 L

GRADO ALCOLICO: 13%

RESIDUO ZUCCHERINO	5gr/lt
VITIGNI UTILIZZATI	Chardonnay in purezza
SISTEMA DI ALLEVAMENTO	Guyot a 90/100 cm da terra.
SESTO D’IMPIANTO	2,5×0,85 m
DENSITÀ D’IMPIANTO	4.000/4.500 piante/ha
RESA UVA PER ETTARO MEDIA	circa 80 q.li per ettaro.
SELEZIONE DELLE UVE	In vigna con raccolta manuale in cassette di massimo 18 kg. Uve provenienti esclusivamente dal nostro vigneto de La Santissima di Gussago.
VINIFICAZIONE	In bianco in pressa pneumatica con spremitura soffice delle uve intere e utilizzo esclusivamente della I^ frazione. Dopo separazione statica e fisica dalle impurità del mosto a basse temperature, avviene l’inoculo di lieviti selezionati per la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Segue il travaso e abbassamento della temperatura a circa 10°C per evitare la fermentazione malolattica. Una volta aggiunto lo “sciroppo di tiraggio”, viene imbottigliata, tappata con il tappo a corona e coricata in catasta per la presa di spuma.,
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA	54 mesi.
PRIMA ANNATA	1995