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Azienda Agricola Le Marchesine Franciacorta Nodes Blanc DE Noir Millesimato 2017

Name: Azienda Agricola Le Marchesine Franciacorta Nodes Blanc DE Noir Millesimato 2017
Brand: Le Marchesine
SKU: 971
Price: 30.6 EUR
Availability: InStock

Negozio / BOLLICINE ITALIANI / LOMBARDIA

30,60€

Prezzo incl. IVA 22% (22%) 5,52€

In magazzino: 4 disponibili

Dettagli del prodotto

Marca: Le Marchesine

FRANCIACORTA BRUT

Nodens – Extra Brut Millesimato

BOTTIGLIE 0,75

GRADO ALCOLICO: 13%

ZUCCHERINO	<4gr/lt
VITIGNI UTILIZZATI	Pinot Nero in purezza
SISTEMA DI ALLEVAMENTO	Guyot a 90/100 cm da terra
SESTO D’IMPIANTO	2,5×0,85 m
DENSITÀ D’IMPIANTO	4.500/5.000 piante/ha
RESA UVA PER ETTARO MEDIA	circa 100 q.li per ettaro
ACIDITÀ TOTALE	6 – 6,7%
ESTRATTO	20 – 22 gr/lt
SELEZIONE DELLE UVE	in vigna con raccolta manuale in cassette di massimo 18 kg.
VINIFICAZIONE	in bianco in pressa pneumatica con spremitura soffice delle uve intere e utilizzo esclusivamente della I^ frazione. Dopo separazione statica e fisica dalle impurità del mosto a basse temperature, avviene l’inoculo di lieviti selezionati per la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Segue il travaso e abbassamento della temperatura a circa 10°C per evitare la fermentazione malolattica. Una volta aggiunto lo “sciroppo di tiraggio”, viene imbottigliata, tappata con il tappo a corona e coricata in catasta per la presa di spuma.
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA	36 mesi
PRIMA ANNATA PRODOTTA	2006