Agricola Barone Ricasoli Brolio Riserva 2020

BROLIO RISERVA 2021

Chianti Classico Docg Riserva

VITIGNI

100% Sangiovese

SUOLI

I vigneti giacciono su cinque principali formazioni geologiche: Macigno del Chianti (arenarie), Scaglia Toscana (galestro), Monte Morello (alberese), Depositi marini (depositi sabbiosi con argilla in profondità) e Terrazzo fluviale antico (depositi limosi con presenza di argilla).

VENDEMMIA

Il Sangiovese è stato raccolto dal 21al 28 settembre 2020.

VINIFICAZIONE

Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 24°C-27° C, con macerazione sulle bucce per 14-16 giorni.

AFFINAMENTO

18 mesi di affinamento in tonneaux, primo e secondo passaggio.

IMBOTTIGLIAMENTO

11 novembre 2022.

Bottiglie : 0,75l